Permet d'enlever la peau des légumes racines ainsi que de certains fruits. Sa lame d'un tranchant très coupant permet une coupe rapide et nette de la peau. Ses deux tranchants permettent un usage droitier/gaucher.
Déglon propose une gamme complète d'accessoires culinaires destinés à la préparation et à la décoration, en cuisine. Pour la fabrication de ces outils on privilégie avant tout la fonctionnalité, élément recherché en priorité par les chefs et les gourmets dans leurs travaux de tous les jours.
