Ce couteau à désosser (ou couteau à saigner) permet de multiples usages : désosser les volailles, les viandes crues, les épaules, les cuisses, les gibiers etc.
Le couteau à désosser Profil est disponible en 2 couleurs: manche rouge ou manche jaune, et en 2 tailles: 14 cm et 17 cm.
Profil® est une gamme de couteaux pensés et développés pour tous les professionnels des métiers de la filière "viande" et l'industrie agro-alimentaire.
