Ciseaux professionnels destinés aux poissons. Ils sont fabriqués en acier inoxydable ce qui les rendent parfaitement adaptés à l'environnement de la préparation ou la vente du poisson.
Ils permettent d'éviscérer, couper les nageoires et parer le poisson d'une taille de quelques grammes à 2 ou 3 kg.
