Ce couteau à trancher permet de multiples usages : tailler de petites pièces de viandes, des steaks, des escalopes etc Il peut aussi servir à lever des pièces comme une épaule de porc, de gibier etc.
Maxifil est la gamme de couteaux bouchers classiques avec son manche en ABS, ses 3 rivets traversants en aluminium et sa lame de qualité 1/2 soie en acier inoxydable. Gamme utilisée par les cuisiniers et les collectivités.
